🍣 Päť nových roliek, ktoré musíte ochutnať
Sushi je o rovnováhe – medzi jemnosťou a výraznosťou, tradíciou a modernou kreativitou. Do nášho menu pribudlo päť roliek, ktoré túto filozofiu dokonale vystihujú. Nájdete medzi nimi vegetariánsku eleganciu, chrumkavú tempuru aj nadčasovú klasiku, ktorá nikdy nesklame. Poďte sa pozrieť, čo nové si pre vás pripravili naši sushi majstri.
🥑 Uramaki Veggie / Avokádo / Shiitake
Vegetariánska uramaki rolka, ktorá prekvapí nielen chuťou, ale aj farbami na tanieri.
Základ tvorí vrstva jemných plátkov avokáda, ktoré pokrývajú ryžu uramaki rolky. Na vrchu nájdete tatarák zo shiitake húb dochutený domácou hľuzovkovou majonézou, ktorá dodáva jedlu hĺbku a jemne zemitý tón.
Vo vnútri rolky sa skrýva:
-
chrumkavý hrášok v tempure,
-
svieža uhorka,
-
japonská reďkovka.
Na záver všetko dotvára štipka sezamových semiačok. Výsledkom je vegetariánska rolka, ktorá nie je kompromisom, ale plnohodnotným chuťovým zážitkom.
🐟 Tempura Roll – Maslová ryba
Maslová ryba patrí medzi naše tempurované skvosty. Jej jemná, takmer krémová textúra si prirodzene rozumie s hľuzovkou, a práve preto sme túto kombináciu zvolili aj v tejto rolke.
Chuť dopĺňa jemne sladkastá teriyaki omáčka, ktorá celok zjemňuje a vyvažuje. Všetko je zabalené do chrumkavej tempury, ktorá vytvára dokonalý kontrast medzi chrumkavým povrchom a mäkkým, šťavnatým vnútrom. Intenzívne, aromatické a zároveň harmonické.
🍤 Futomaki Kreveta / Togarashi
Jedna z vašich najobľúbenejších futomaki roliek. Ideálna voľba pre tých, ktorí nepreferujú surovú rybu, no chcú zažiť explóziu chutí.
Vo vnútri nájdete:
-
masitú krevetu v tempure,
-
jemné avokádo,
-
chrumkavú uhorku,
-
domácu sweet chili majonézu, ktorú možno poznáte z hlavného jedla Togarashi.
Táto kombinácia je výrazná, šťavnatá a dokonale vyvážená. Tradičná futomaki rolka v modernom, chuťovo bohatom prevedení.
🍣 Uramaki Losos / Tempura / Mango
Jedna z najstarších roliek v našom menu – je s nami od začiatku, no prešla jemným „upgradeom“.
Vo vnútri rolky sa skrýva výnimočná kombinácia:
-
chrumkavý losos v tempure,
-
sladké mango,
-
jemne pikantná sriracha omáčka.
Všetko je obalené ryžou, ktorú dopĺňa tobiko kaviár z lietajúcich rýb, známy svojou praskajúcou textúrou v ústach. Chuťový profil dotvárajú bodky domácej yuzu majonézy, ktoré pridávajú svieži citrusový akcent. Rolku charakterizuje hra kontrastov – sladké, pikantné, chrumkavé a svieže.
🍣 Maki Losos – krása v jednoduchosti
Pri tejto rolke netreba veľa slov. Je to jedna z najpredávanejších sushi roliek na svete – a má to svoj dôvod.
Len tri veci:
-
kvalitný losos v sushi kvalite,
-
dokonale pripravená sushi ryža,
-
autentická japonská riasa nori.
Jednoduchosť, ktorá stojí na kvalite surovín a precíznosti prípravy. Stačí pridať trošku sójovej omáčky, štipku wasabi – a máte dokonalé sushi. 👉 Objavte nové chute v ALTO Sushi a nechajte sa presvedčiť, že sushi môže byť zároveň tradičné aj moderné.
