Hľadáme kuchára

Náplň práce, právomoci a zodpovednosť

ALTO Sushi pred pár dňami oslávilo 7 rokov svojej existencie a pri pravidelnom progrese je opäť na čase sa posunúť a rozšíriť. V tejto súvislosti sme sa rozhodli prijať ďalšieho kolegu do nášho tímu na pozíciu kuchára, prevažne teplej ázijskej kuchyne.

Práca v príjemnom prostredí a vo výbornom kolektíve neustále rozrastajúcej sa a’la carte ázijskej / japonskej reštaurácie / sushi baru v centre mesta Liptovský Mikuláš, s vyšším štandardom gastro prevádzky, vlastnou donáškovou službou, a proaktívnym cateringovým zameraním.

Príprava polievok, omáčok, studených a teplých predjedál, hlavných jedál, šalátov, a ‚la carte lístka. Príprava, krájanie, dokončovanie, servírovanie sushi. Podieľanie sa na tvorbe a zostavovaní menu, dodržiavanie stanovených receptúr a postupov.

• Práca aj pred zrakom hosťa, v otvorenej kuchyni.
• Príprava a dokončovanie objednávok na donášku.
• Dodržiavanie hygienických a technologických postupov.

Zamestnanecké výhody / benefity

• Stabilná a dlhodobá pracovná ponuka
• Kariérny a platový rast
• Interné aj externé školenia a Teambuildingy
• Práca v rozrastajúcej sa spoločnosti
• Práca v atraktívnej a rozmanitej cateringovej sfére
• Možnosť zabezpečenia ubytovania !

Počet rokov praxe: 2

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• Prax v oblasti ázijskej kuchyne a takisto aj na sushi je vítaná
• Zodpovednosť
• Hygienické návyky a znalosti HACCP
• Chuť a záujem učiť sa nové veci a trendy v gastronómii
• Pozitívny vzťah ku gastronómii a jedlu
• Záujem zlepšovať sa a zdokonaľovať sa vo svojej profesii, a rozvíjať svoju osobnosť
• Diplomatické vystupovanie a komunikácia s ľudmi
• Schopnosť improvizácie a zvládanie stresových situácií
• Férový, čestný a korektný prístup (úprimnosť, presnosť a dochvíľnosť)
• Spolupatričnosť, vzájomná pomoc, profesionalita, asertivita

Mzdové podmienky (brutto)
2 000 EUR/mesiac + Stabilné miesto, Tringelty, osobné príplatky

Druh pracovného pomeru
plný úväzok / živnosť